原料：鸡蛋2个，香菇、海松子各6 克，食醋 30 毫升，骨头汤（鸡汤、肉汤亦可）、蔬菜各适量，食盐、料酒、胡椒、香油各少许。

制作：海松子敲破。锅内加水，把海松子下入，煮半小时，滤去渣滓，倒入骨头汤内备用。香菇切成细末。锅内放 3 碗水，加醋烧开。把鸡蛋打入锅内（不要碰破蛋黄）煮半熟时捞起，放在凉水碗里，除去酸味。锅内放入海松子骨头汤，煮沸，加食盐、料酒、胡椒、香菇末、蔬菜。把鸡蛋捞出下入锅内，煮沸后倒入香油即可。

用法：佐餐食用，每日1~3次，每次150毫升~200毫升。

功效：此汤鲜香爽口，有滋补强身，壮阳益肾之功。对男子阳痿不育、身体虚弱、脑力不足、健忘头晕等有一定疗效。

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